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Weide-OX

Skirt Steak

Das durch die Grill&BBQ Szene bekannte Skirt Steak ist kräftig im Geschmack und grob in der Faserung. Das Fleisch hat eine wunderbare Marmorierung, ist geschmacksintensiv und hat eine feste Struktur.

Normaler Preis €7,19 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €7,19 EUR
Grundpreis €29,96  pro  kg
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Artikelzustand

Frischfleisch vakuumiert

Herkunft

Unsere Welsh-Black Rinder leben auf den idyllischen Wiesen "Im Hasenwinkel" und fressen  ausschließlich das saftige Grün. Ochsen- und Färsenfleisch ist im Vergleich zu normalem Rindfleisch zarter und saftiger, da die Tiere langsamer Wachsen. Die Fleischfaser ist somit feiner und das Fleisch hat eine schöne Marmorierung. Für wenige Wochen kommen unsere Tiere in den Wintermonaten in einen Freiluftstall mit Stroheinstreu. Dort fressen sie das Heu und den Klee den wir im Frühjahr ernten.